5 dl piskefløde
375 g hindbær, frosne
3 dl. Yoghurt Naturel
1 ½ spsk sukker
1½ tsk vaniliesukker
6 blade husblas
Husblassen opblødes i koldt vand (som det fremgår af pakken).
Hindbærene moses og koges 1 min. (for at sikre at alle bakterier er væk fra bærrene)
Vaniliesukker og sukker blandes i. og Husblassen smeltes i dette.
Blandingen tages af varmen og afkøles (husblassen må ikke begynde at stivne)
Yoghurt hældes i hindbærene når det er forholdsvis afkølet.
Fløden piskes til stiv flødeskum.
Vend hindbærblandingen i flødeskummen.
Moussen stilles i køleskabet et par timer til moussen er stivnet.
(nok til 2 lag i en alm. Størrelse lagkage, eller et lag i de store. )
Ingen kommentarer:
Send en kommentar