onsdag den 27. juni 2012

Chokolade mousse med Orangesmag

½ l. piskefløde
300 g mørk chokolade
1 tsk revet appelsinskal
saften fra 2 appelsiner
Fløden piskes til stiv flødeskum. Chokoladen smeltes (gerne i en chokoladesmelter, så det ikke bliver for varmt)
Appelsinskallen vendes i flødeskummet sammen med saften fra de 2 appelsiner. Chokoladen vendes i flødeskummen, og stilles på køl en times tid.

Lakrids mousse

1/2 liter fløde
150 g. hvid chokolade
2 spsk kogende vand
2 tsk. lakridspulver (kan bl.a. købes i helseforretninger)
100 g. groft hakket mørk chokolade

Fløden piskes til stiv flødeskum. Den hvide chokolade smeltes (gerne i en chokoladesmelter, så det ikke bliver for varmt)
Lakridspulveret opløses i det kogende vand.
Lakridsvandet vendes i flødeskummet og derefter vendes den hvide chokolade og den hakkede chokolade i.
Det er vigtigt at man ikke fristes af at blande lakridsvandet i chokoladen først. For det ødelægger chokoladens evne til at smelte.
Moussen stilles på køl i en times tid.
Den smager fantastisk.. :o

Dåbskage med nusseklud


Caspers barnedåbskage.
Så var det i lørdags at Casper blev døbt.
Vi var heldige med vejret og dagen gik godt.
 
Kagen kom til at bestå af 2 forskellige kager.
Den øverste og nederste kage bestod af 2 rabarberbunde, og en hvid mudcakebund. Imellem bundene var der Lakrids mousse og jordbær mousse.

Den midterste kage bestod af 2 mørke mudcake bunde og 1 hvid mudcake bund, i denne kage var der skovbærmousse og chokolade mousse med orangesmag.

... Kagen blev pyntet med en kopi af Caspers nusseklud, og en lille baby på en sky. På siden af kagen stod hans data for dåb og fødsel.
Jeg havde sat lidt hvide små stjerner rundt omkring på kagen.

Skyen og kanten er lavet i royal iscing. alt andet er lavet i fondant.
Kagen blev smurt op med hvid chokolade frosting inden fordanten blev lagt på.

torsdag den 14. juni 2012

Kjole til kaja

Casper skal døbes næste weekend. Så jeg har idag syet kjole til kaja. Stoffet er købt fra et års tid. Kaja er helt vild med fuglene.
Jeg har sat et orangehult bånd i kanten, og synes faktisk det giver en god kontrast.
Kjolen er syet efter minikreas mønster på empirekjole



tirsdag den 12. juni 2012

FC Barcelona Kage

Den 12. maj blev min nevø 6 år. Han er FC Barcelona fan, så kagen skulle selvfølgelig være med det tema.

Denne gang er den lavet med 2 bunde af chokoladekage og en alm. lagkagebund. indeni kagen er der jordbærmousse og lys chokolade mousse. Kagen er opsmurt med chokolade frosting inden den blev overtrukket med fondant.Græs-totterne er lavet af Royal icing.

Tøj til Bamse

Jeg har opdaget at jeg da slet ikke har fået lagt billeder ind af det tøj som jeg har lavet til Pi´s pandabjørn.

Det er ellers flere måneder siden. ja faktisk over 6 måneder siden, for det var som pakkekalender i december.

Dette par overalls blev syet ud af et par af Pi´s aflagte cowboybukser. Jeg fik dem klippet så jeg kunne genbruge de oprindelige lommer. De havde nogle små fine trykknapper som pynt, så det ser ret fint ud.


Disse 3 sæt er syet ud af stofresterne. Det blev et sæt nattøj, et indisk inspireret og en julekjole

 I løbet af december fortalte Pi at bamsen ønskede sig en brudekjole. Så det blev til en kjole med tylskørt, et lille tylslør og et par brudesko. Det er brudetyl der er brugt så det ikke blev for stift.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...