Prinsesse Sofia Kage

Kaja  ville gerne have en kage med prinsesse Sofia.

De der Disney-figurer er godt nok svære at få meget vellignende. Øjnene betyder alverden og de kan altså noget med glimt..

Men Kaja var ikke i tvivl om at det var prinsesse Sofia.

Da vi var i Tyskland havde de et rigtig godt tilbud på Marcipan som udløber 1.11.14.

Jeg valgte at købe et par ruller, for at kunne "lege" lidt med det.

Så kagen blev betrukket med Marcipan-fondant.. 50-50..

Det var ikke så nemt at arbejde med, men det smagte en del bedre end den alm. fondant.

Sofia er skåret ud i ren fondant.

Kagen bestod af lyse lagkagebunde, bærmousse med jordbær/hindbær/blåbær og en chokolademousse af Marabou med appelsin-krokant.