Toblerone Creme

5 dl. Piskefløde
400 g Toblerone
Fløden piskes til stiv flødeskum.
Chokoladen smeltes (gerne i en chokoladesmelter, så det ikke bliver for varmt)
Chokoladen vendes i flødeskummen, og stilles på køl en times tid.
Hvis du ønsker lidt knas i moussen, hak evt. 4 stk. Daim og bland det i chokoladen inden det vendes i flødeskummen.

Kaja´s dåbskage

Kaja´s barnedåb
Den nederste kage er lavet af Chokolade mud-cake delt i 3 bunde. mellem bundene kom der tobleronecreme og Limemousse.
De 2 øverste kager er lavet af hjemmebagte lyse lagkagebunde med hindbærmousse og hvid Crunch creme.
Frøen, elefanten, kaninen, hunden og dåbskjolen er formet i frihånd. Babyen er lavet i min silikoneform. på siden af kagerne stod der Kajas fødselsdato, tidspunkt, vægt og længde.
(hunden er lavet som en kopi af en hunde-bamse som Kaja fik da hun blev født)

Lime Mousse

5 dl Piskefløde
4 dl Yoghurt Naturel
1 1/2 dl Sukker
2 tsk Revet limeskal
1 dl Lime saft (ca. 4 limefrugter)
6 Blade husblas

Husblassen opblødes i koldt vand (som det fremgår af pakken).
Husblassen smeltes i limesaft og limeskal. Blandingen tages af varmen og afkøles (husblassen må ikke begynde at stivne)
Yoghurt og sukker piskes på laveste hastighed til sukkeret er opløst.
Fløden piskes til stiv flødeskum.
Saftblandingen hældes i yoghurt-blandingen (i en tynd stråle) under omrøring.
Derefter vendes det i flødeskummen.
Smag på moussen, det er nu du evt. skal tilføje lidt ekstra limesaft hvis du synes den ikke er kraftig nok.
Moussen stilles i køleskabet et par timer til moussen er stivnet.

Hvid Crunch Creme

5 dl. Piskefløde
400 g hvid crunch-chokolade
Fløden piskes til stiv flødeskum.
Chokoladen smeltes (gerne i en chokoladesmelter, så det ikke bliver for varmt)
Chokoladen vendes i flødeskummen, og stilles på køl en times tid.

Sommerfugle kage

Kage til mødregruppen
Jeg startede i Mødregruppe den 1. november, og havde meldt mig til at sørge for brød når vi skulle mødes igen den 9. november. For det var jo lige efter min fødselsdag.
Kagen er lavet af 3 hjemmebagte lyse lagkagebunde.Imellem bundene var der hindbærmousse og friske skiver af banan, Kiwi og blåbær.

Slægtskage

Mini Hestbæk-træf
Vi skulle til familie fest med Sørens familie. Alle efterkommere af Jensenius og Emmerenze Hestbæk var inviteret med til festen.
Vi tilbød at vi gerne ville lave kagen til kaffen.
Det blev igen en Mudcake med tobleronecreme, smurt med alm. smørcreme og fondant. På siden af kagen stod der alle de titler som Jensenius og Emmerenze havde. dvs. mor, far, svigermor, svigerfar, mormor, morfar, farmor, farfar, oldemor, oldefar.
Kagen er lavet i vores hjerteform, men derefter skåret til, så den er blevet oval. Runde forme er skrevet på ønskelisten.

Baby og oprykningskage

Baby og oprykningskage.

Denne gang var det tid til at have kage med til hundetræning.

Kaja var kommet til verden den 15. september 2010 og jeg var til hundekonkurrence med Tio den 3. oktober 2010 og fik vores anden oprykning. Så fra januar 2011 skal vi starte på B-holdet.

Kagen er en chokolade mudcake med tobleronecreme og daimstykker, igen smurt med smørcreme og betrukket med fondant. Jeg skulle kombinere baby med hund.. så det blev denne løsning. Babyen er lavet i min silikoneform og hunden er formet i frihånd.